খাদ্যপ্রাণে ভরা সজনে পাতা
সম্প্রতি আইওয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের বিজ্ঞানীরা বলেছেন,সজনের মতোই খাদ্যপ্রাণে ভরা তার পাতা। সজনে শাকে অনেকটা করে ফোলেট,ভিটামিন সি থাকে। ১০০ গ্রামে ভিটামিন সি থাকে ৪৮.৫ মিলিগ্রাম। ফোলেট ৩৯ মাইক্রোগ্রাম। ক্যালসিয়াম ১৫১ মিলিগ্রাম। সজনে পাতা ডালের সঙ্গে রেঁধে খাওয়া যায়। ভাজাও। ১০০গ্রাম সেদ্ধ সজনে পাতায় আয়রন থাকে ২.৩২ মিলিগ্রাম সোডিয়াম,পটাশিয়াম থাকে যথাক্রমে ২৪৫ এবং ৩৪৪ মিলিগ্রাম। থাকে থিয়ামিন,রাইবোফ্ল্যাভিন,নিয়াসিন,প্যান্টোথেনিক এসিড,ভিটামিন বি সিক্স, ভিটামিন বি টুয়েলভ,ভিটামিন এ। অতএব সজনে পাতা...
Posted Under : Health News
Viewed#: 130
See details.
